Бастия из тыквы с говядиной или телятиной

Бастия из тыквы с говядиной или телятиной - блюдо турецкой кухни. Сытное, вкусное и, вместе с тем, простое в исполнении!

Ингредиенты:

• говядина 700 г или телятина 700 г
• лук репчатый 100 г
• жир 40 г
• тыква 600 г
• виноград зеленый 500 г или лимон 100 г
• соль по вкусу

Говядину или телятину нарезать кусочками и сварить в подсоленной воде до готовности.
Мелко нарезанный лук припустить в жире.
Тыкву очистить и нарезать кусочками, затем мясо и тыкву переложить небольшим количеством припущенного лука, залить бульоном, полученным при варке мяса, и варить до готовности тыквы.
Перед окончанием варки взбрызнуть готовую бастию соком зеленого винограда или лимона.

Категория: Блюда из мяса / Рецепты / Горячие блюда Добавил kulinar 25-02-2017, 21:36 Просмотров: 509

Теги: Бастия из тыквы с говядиной или телятиной, тыква, говядина, мясо, телятина