Свинина, тушенная с тыквой

Лучшее сочетание с мясом – это овощи. Свинина обладает мягким нежным вкусом, она очень хорошо сочетается со сладкой тыквой. Тушеная по данному рецепту свинина с тыквой несомненно придется Вам по вкусу. На гарнир можно подать рис.

Ингредиенты:

• свинина нежирная 450 г
• тыква (мякоть) 450 г
• бульон даси 300 мл
• сахар 2 ст. ложки
• соус соевый 2 ст. ложки
• масло кунжутное 1 ст. ложка
• мирин (японское вино) 1 ст. ложка
• саке 1 ст. ложка
• петрушка 2-3 веточки

Свинину промыть, нарезать небольшими кусочками.
Тыкву вымыть, нарезать брусочками.
Зелень петрушки вымыть.
Свинину жарить в масле 5-7 мин, добавить бульон, 1 столовую ложку сахара и саке, тушить под крышкой 20-25 мин.
Добавить тыкву, посыпать оставшимся сахаром, влить соевый соус и вино, тушить 10-15 мин.
Готовое мясо и тыкву разложить по тарелкам, полить образовавшимся при тушении соусом, украсить листиками петрушки.

Категория: Блюда из мяса / Рецепты / Горячие блюда Добавил kulinar 28-02-2017, 01:47 Просмотров: 482

Теги: Свинина тушенная с тыквой, свинина, мясо, тыква