Рагу из говядины с квасом

Простое в приготовлении блюдо из мяса. Тушеная говядина при таком приготовлении получается нежная, сочная, ароматная! Подавать тушеную в квасе говядину можно как в горячем виде, так и в холодном. Во время приготовления по кухне разносится дивный аромат свежего хлеба. Очень привлекательный и возбуждающий аппетит!

Ингредиенты:

• 800 г мякоти говядины
• 500 мл темного кваса
• 3 ст. ложки растительного масла
• 4 моркови
• 1 головка репчатого лука
• 2–3 зубчика чеснока
• 2–3 горошины черного перца
• лавровый лист
• зелень петрушки
• молотый перец
• соль

Кусочки мяса посолите и поперчите.
Жарьте 5 минут в масле, добавьте измельченные лук и морковь.
Жарьте, помешивая, еще 5 минут.
Добавьте горошины перца и лавровый лист, залейте квасом.
Тушите 2 часа, помешивая и подливая при необходимости воду.
Посыпьте измельченным чесноком и зеленью.

Категория: Блюда из мяса / Рецепты / Горячие блюда Добавил kulinar 5-12-2016, 23:55 Просмотров: 308

Теги: Рагу из говядины с квасом, говядина, рагу