Запеканка картофельная с тыквойЭто простое, вкусное и яркое блюдо - картошка с тыквой, запечённая в духовке, - вмиг очарует Вас своим шикарным ароматом, красочностью и вкусом! Казалось бы, что может быть проще жареной картошки? А вот если добавить к ней тыкву, да не просто поджарить, а запечь в духовке… это уже получится что-то необычное и удивительное. Ингредиенты: • 1 кг картофеля • 500 г тыквы • 50 г лука • 100 г растительного масла • 200 г сметаны • 1 ч. ложка соли Картофель очистить, вымыть. Сырой картофель нарезать кусочками, посолить, перемешать, дать постоять 5 минут, пока соль впитается. Очистить тыкву, нарезать кусочками. Очистить, вымыть лук, нарезать мелко. Включить духовку (или печь). Разогреть сковороду, добавить масло (или жир). Картофель обсушить чистой салфеткой или полотенцем. В горячее масло (или жир) выложить картофель. На среднем огне румянить картофель в горячем масле (или жире), периодически помешивая, минут 10. Затем положить в картофель нарезанную кусочками тыкву, лук, сметану. Все перемешать, накрыть крышкой (без пластиковых деталей) и поставить в горячую духовку (или печь). Выпекать запеканку с тыквой и картошкой 40-50 минут (температура 180 градусов). |
Категория: Блюда из овощей / Рецепты / Горячие блюда
Добавил kulinar 29-12-2016, 00:32
Просмотров: 279