Драчена из тыквы

Драчена — мучное блюдо белорусской кухни, распространенное также среди русского населения северо-западных областей России. В прошлом драчена считалась лакомым, не повседневным, а праздничным блюдом.

Ингредиенты:

• тыква 1 шт.
• масло сливочное 200 г
• яйца 5 шт.
• сыр 200 г
• сухари 2 ст. ложки
• соль по вкусу

Тыкву очистить, нарезать кусками, отварить в подсоленной воде до мягкости, откинуть на дуршлаг.
Затем положить в кастрюлю, растолочь, добавить масло, тертый сыр, яйца, посолить, все хорошо перемешать, выложить на смазанную маслом сковороду, посыпать сухарями и поставить в духовку.
Подавать со сливочным маслом и сахаром, можно посыпать корицей.
Отдельно подать молоко.

Категория: Блюда из овощей / Русская кухня / Рецепты / Горячие блюда Добавил kulinar 20-02-2017, 19:35 Просмотров: 528

Теги: Драчена из тыквы, тыква