Равиоли с тыквой

Готовим итальянские равиоли с самым осенним овощем – тыквой! Получается очень вкусно и необычно. Итальянские равиоли можно подавать на обед как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

• тыква 350 г
• сыр рикотта 150 г
• сыр пармезан 100 г
• зелень петрушки по вкусу

Отварить очищенную от кожуры и семян тыкву на пару в течение 8 мин. до мягкости.
Слегка охладить, размять.
Сыры натереть на терке, смешать все ингредиенты, добавить зелень петрушки.
Приготовить тесто.
Сформовать равиоли.

Категория: Блюда из овощей / Итальянская кухня / Рецепты / Горячие блюда Добавил kulinar 28-02-2017, 16:45 Просмотров: 539

Теги: Равиоли с тыквой, равиоли, тыква