Картофельные ломтики с красным перцем

Ингредиенты:

1 кг картофеля
2 шт. красного перца
1 ч. ложка коньяка или водки, настоянной на апельсиновой цедре
2 ст. ложки соевого соуса
1 ч. ложка уксуса
2 ст. ложки растительного масла

Процесс приготовления:

Картофель очистить, помыть и нарезать тонкими ломтиками.
Красный перец размочить в воде и нарезать.
Картофель опустить в кипящую воду и отварить, опустить в холодную воду, затем выложить ломтики в миску.
В сковороду влить растительное масло, накалить, обжарить в нем ломтики красного перца, затем влить коньяк, уксус и соевый соус.
Полученным соусом полить ломтики картофеля, дать настояться пару минут и подавать.

Категория: Блюда из овощей / Рецепты / Горячие блюда Добавил cook_lady 3-03-2017, 14:09 Просмотров: 1 250