Категории
Измерение pH в мясеПрямое измерение pH в мясе после забоя - быстрый, надежный и важный метод для оценки качества. Следующие свойства (критерии качества) прямо или косвенно зависят от величины pH: - цвет - свойства связанной воды - свежесть - срок хранения - запахСалаты из мяса / Салаты из рыбы / Салаты с морепродуктами / Салат из птицы / Блюда из мяса / Блюда из птицы / Блюда из рыбы / Статьи / Грузинская кухня
26-10-2021, 09:28
556
0
Телятина с укропным соусомРазнообразные рецепты вторых блюд из мяса есть у каждой хозяйки. Попробуйте приготовить говядину по этому простому рецепту. Укропный соус придаст этому блюду из мяса оригинальный вкус.
20-02-2017, 19:41
461
Салат мясной с фасолью или горошком.В качестве закусочного блюда во время обеда можно предложить сытный салат, где основным ингредиентом является мясной ингредиент. Кстати, мясной продукт можно выбрать на Вашу усмотрение. Самым популярным является куриная грудка. Во-первых, она более
28-01-2017, 21:44
498
Салат Салат "Оливье" по старинному рецептуВеликолепен первоначальный рецепт салата, разработанный во второй половине 19 века московским поваром-ресторатором, французом по происхождению Люсьеном Оливье. Он был родом из знаменитой семьи кулинаров.Салаты / Салаты из мяса / Салаты из рыбы / Салаты с морепродуктами / Салат из птицы / Секреты кухни / Русская кухня / Рецепты / Обсуждаемое
3-11-2016, 09:03
1 605
Итальянский салат с сырокопченой ветчинойЛомтики ветчины нарежьте полосками. Листья салата вымойте и обсушите бумажным полотенцем, выложите на дно тарелки. Сухарики натрите чесноком. Помидорчики разрежьте на половинки. Пармезан натрите крупной стружкой. Выложите подготовленные сухари и
30-10-2016, 14:00
593
Салат «Вальдорфский»Листья салата вымойте, обсушите и выложите на плоскоеблюдо. Яблоки вымойте, удалите сердцевину. Нарежьте соломкой, поместите поверх листьев. Сыр нарежьте мелкими кусочками. Стебель сельдерея вымойте, нарежьте тонкими колечками. Выложите
30-10-2016, 13:15
514
|