Армянский лаваш

Лава́ш — пресный белый хлеб в виде тонкой лепёшки из пшеничной муки, распространённый преимущественно у народов Кавказа, в Иране, Афганистане и в других регионах Передней Азии. В англоязычных изданиях именуется также «армянский ломкий хлеб», «армянская лепёшка», «ломкий хлеб», «параки».

Ингредиенты:

• 450 г муки
• 200 мл воды
• 15 г сухих дрожжей
• 1 ст. ложка растительного масла
• соль по вкусу

Просейте муку, добавьте в нее дрожжи и соль.
Влейте воду и масло, замесите тесто.
Оставьте его подняться на 1 час.
Разделите тесто на колобки, дайте им постоять еще 10 минут и раскатайте каждый скалкой как можно тоньше.
Выпекайте на противне в духовке при 200 °C 1 минуту, переворачивая лаваши в середине процесса приготовления.

Категория: Армянская кухня / Рецепты / Десерты Добавил kulinar 9-12-2016, 19:34 Просмотров: 459

Теги: Армянский лаваш, лаваш