Уха наваристая

О таком блюде, как уха, мы знаем с самого детства. Это популярнейшее русское блюдо упоминается в сказках, стихах, поговорках и пословицах. Мы расскажем Вам, как научиться готовить наваристую уху!

Пельмени классические

В старину лепка пельменей была такой же традиционной хозяйственной работой как заготовка сена или квашение капусты. С первыми морозами забивали на мясо скотину. Часть мяса шла на приготовление пельменей. Зимними вечерами собирались всей семьей:

Шашлык «Советский» из свинины

Рецепт шашлыка из свинины, замаринованный самым простым, как говорят, советским способом, с луком. Этот способ, многие может уже не практикуют, но найдутся те, кто ему не изменяет.

Окрошка на простокваше

Окрошка на простокваше – кладезь витаминов и минералов, которые в большом количестве содержатся в зелени, овощах. Кальцием, который так необходим и как детям, так и взрослым, богата простокваша. Это отличное блюдо для больных сахарным диабетом,

Окрошка сытная на квасе

Окрошка на квасе, как собственно и сам квас – исконно русское кушанье. Традиционно ингредиенты для этого блюда мелко крошат, отсюда и название блюда.

Окрошка легкая на квасе

Много есть вкусных рецептов окрошки, но традиционная русская окрошка - это, конечно, окрошка на квасе.

Окрошка легкая на кефире

Для жаркого лета окрошка – это идеальное блюдо! Она отлично освежает в жаркий день, ее не надо варить, поэтому в овощах сохраняются витамины. Самая важная часть окрошки — начинка, которая придает окрошке сочный вкус и аппетитный запах.

Ботвинья на квасе

Ботвинья – это не что иное, как холодный суп, замешанный на специально сваренном квасе. А для того, чтобы приготовить нужную для бульона основу, как правило, требовались зеленый лук, щавель, крапива, шпинат, ботва редиса, репы или свекольная.

Щи постные из кислой капусты

Постные щи из кислой капусты – рецепт традиционной русской кухни. Щи кислые постные замечательное блюдо для полноценного питания в постные дни, также они подойдут для вегетарианского и диетического питания.

Заливная рыба

Еще совсем недавно заливная рыба была настолько популярна, что даже стала источником популярной цитаты из известного кинофильма. Сегодня её готовят все реже, но это неоправданно: такая закуска всегда пользуется особым внимание гостей!