Манник на кефире с тыквойБыстрая, легкая в приготовлении выпечка - манник на кефире. Такой кекс под силу всем, да и по цене выходит манник с тыквой очень дешево. А какой он ароматный и вкусный, отличная выпечка из тыквы! Из кефира выпечка быстро и вкусно готовится, к чаю как раз то, что нужно, особенно на завтрак. Тыкву можно заменить изюмом или курагой, орехами. Ликер добавлять не обязательно, можно заменить на ванильный сахар. Пеките манник, радуйте своих любимых сладкой выпечкой, и приятного вам аппетита! Ингредиенты: • 300 г манки • 200 мл кефира • 100 г тыквы • 2 яйца • 20 мл ликера или 1 ч. л. ванильного сахара • 200 г сахара • 1/3 ч. л. погашенной кипятком соды • сахарная пудра - для посыпки манника • масло оливковое - для смазывания формы Взбить яйца венчиком. Добавить кефир и ликер, перемешать. Манку смешать с сахаром. В яйца с кефиром постепенно всыпать манку с сахаром и хорошо перемешать венчиком тесто. Добавить соду, гашенную кипятком, перемешать. Натереть тыкву на мелкой терке. Добавить в тесто, перемешать и настоять 40 минут. Форму смазать маслом. Вылить тесто в форму, разровнять поверхность. Выпекать манник на кефире с тыквой в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, примерно 30 минут. Вынуть манник из духовки, дать ему постоять 15 минут. Выложить манник с тыквой на кефире на блюдо, посыпать сахарной пудрой. Дать маннику полностью остыть, нарезать кусочками и подавать к чаю или кофе. |
Категории
|