Греческий салат

В классическом салате Цезарь используется огурец, помидор, салатные листья и сыр фета, но салат можно немного изменить, добавив в его состав сухарики и сок лимона. Также при приготовлении салата можно использовать болгарский перец, кукурузу консервированную.
Ингредиенты:

Огурец — 2 Штуки
Помидор — 2 Штуки
Оливковое масло — 50 Миллилитров
Орегано — 1 Чайная ложка
Соль, черный перец — - По вкусу
Оливки — 10 Штук (крупные)
Листья салата — 1 Пучок
Сыр фета — 100 Грамм
Базилик свежий — 1 Пучок

Количество порций: 3
Как приготовить "Греческий салат классический"
Для приготовления греческого салата в миску нарвите чистые и обсушенные листья салата. Можно взять микс салатных листьев. Салатные листья нужно обязательно рвать, а не нарезать. От металлического ножа листья темнеют.
Заправьте салат небольшим количеством масла и перемешайте. Нарежьте свежие огурцы кубиком. Обычно салат в супермаркете рубят крупнейшими кубиками, но есть такой салат не совсем удобно. Нарезать салат можно по вашему вкусу. Главное, чтобы кушать его было удобно и смотрелся он эстетично.
Свежие помидоры моем, обсушиваем, вырезаем плодоножки и нарезаем небольшими кубиками.
Свежий базилик нарезать мелко. Я беру базилик и другую зелень. Базилик взяла двух видов (зеленый и фиолетовый)
Сыр фета нарезаем кубиками. В салат добавляем оливки. Я беру зеленые, но можно взять маслины. Для салата лучше брать натуральные маслины, а не подкрашенные оксидом железа. Для заправки салата смешайте растительное масло, соль, перец черный молотый, немного лимонного сока или винного уксуса. Полученной заправкой заправьте салат.
Салат перемешайте. Подайте к столу, украсив веточками петрушки.

Категория: Салаты / Салаты из овощей / Рецепты / Популярное Добавил Chef 9-10-2016, 20:02 Просмотров: 1 622