Салат из тыквы со свежими огурцами

В сезон урожая свежие огурчики так и просятся в салат. Причём, в простые салаты из огурцов, где они играют главную роль, можно добавить немного зелени или чеснока, и этого будет достаточно. Усложним задачу и смешаем огурцы с другими овощами, фруктами или мясом – и вот на столе новые салаты из огурцов, которые можно готовить каждый день всё лето и ни разу не повториться.

Заправок для салатов тоже немало: растительное масло, сметана, майонез, всевозможные соусы, сочетающие в себе натуральный йогурт, лимонный сок, мёд… В салаты из огурцов можно добавить орешки, кунжут, семечки подсолнечника, льна и любимые специи. Салаты из огурцов лучше всего есть свежими, иначе, постояв, они становятся водянистыми и неприглядными. У вас есть пара огурчиков? Тогда приступим!

Ингредиенты:

• огурцы 300 г
• тыква 300 г
• яйца 2 шт.
• лук зелёный 1 пучок
• майонез 100 г
• соль по вкусу

Мякоть тыквы и огурцы нарезают соломкой, добавляют мелко нарезанные вареные яйца, соль, все перемешивают и заправляют майонезом.
Готовый салат перекладывают в салатницу и посыпают измельченным зеленым луком.

Категория: Салаты из овощей / Рецепты Добавил kulinar 28-02-2017, 17:23 Просмотров: 443

Теги: Салат из тыквы со свежими огурцами, тыква, огурцы