Салат из рыбы с маринованным красным перцем

Для салата хорошо подходит пикша, хек, треска.
Отварите яйца и картофель, остудите, очистите. Рыбу отварите, отделите филе, нарежьте кусочками, но не чрезмерно мелкими. Картофель и яйца нарежьте ломтиками, перец - тонкой соломкой. В случае, если маринованного перца нет, его можно заменить свежим красным болгарским перцем, который нужно предварительно запечь, остудить и очистить, сняв кожицу и удалив семена.
Подготовленные ингредиенты переложите в салатник, посолите, заправьте майонезом, перемешайте.
Подавайте, украсив свежей зеленью, дольками перца или яйца.