Салат "Наслаждение"Салат "Наслаждение" Ингредиенты: баклажан 1 шт салат листовой 6 шт листиков коктейль из морепродуктов 300 г креветки 300 г лук красный 0.5 шт авокадо 1 шт пармезан 100 г черри 3 шт масло оливковое по вкусу Сколько потребуется чеснок 1 зуб. имбирь по вкусу соль по вкусу смесь итальянских трав по вкусу сливки 100 г сок лимона 1 ст. л. уксус винный 1 ч. л. У меня розовый. Моем и режем кружочками баклажан,солим. Жарим его до готовности с двух сторон. Если морской коктейль и креветки замороженные,заливаем их кипятком на 2 минуты,креветки чистим. Чеснок и имбирь чистим и режем пластинками. Чеснок и имбирь обжариваем на оливковом масле минуту,затем выкидываем. Чистим и режем кубиком авокадо. На сковороду с чесночным маслом кладем морской коктейль и креветки,обжариваем минуты 3,добавляем авокадо и специи. Вливаем сливки и тушим еще минуту. Лук режем полукольцами,сыр трем на мелкой терке. Готовим заправку: 1 ст.л. оливкового масла+1 ст.л. лимонного сока+ 1 ч.л. винного уксуса,перемешиваем,можно посолить. Собираем салат в стакан. Посыпаем сыром и украшаем помидоркой черри. Приятного Вам аппетита! |
Категория: Салаты с морепродуктами / Блюда из морепродуктов / Рецепты
Добавил cook 26-12-2016, 21:49
Просмотров: 285