Соус холодный с каперсами и горчицейИнгредиенты: 2 ст. ложки растительного масла 3 сырых желтка 1 ч. ложка с небольшой "горочкой" готовой горчицы 1/2 стакана уксуса, разведенного по вкусу 50-75 г каперсов сахар соль Процесс приготовления: Хорошо перетрите сырые желтки с сахаром и горчицей, постепенно вводя масло (предпочтительно оливковое). Добавьте соль и уксус, тщательно перемешайте. Введите каперсы. |
Категория: Соусы и приправы / Рецепты
Добавил cook_lady 22-11-2016, 11:38
Просмотров: 271