Соус кисло-сладкийИнгредиенты: 3 стакана рыбного бульона 2 ст. ложки сливочного масла 1,5 ст. ложки муки 0,5 стакана изюма половина лимона сахар соль Процесс приготовления: Обжарьте муку в масле до светло-коричневого оттенка. Влейте горячий рыбный бульон, быстро мешая смесь венчиком. Варите примерно час, затем процедите. Добавьте сок лимона и сахар. Изюм переберите, промойте. Соус доведите до кипения и добавьте в него подготовленный изюм, а также пару долек лимона без семян. |
Категория: Соусы и приправы / Рецепты
Добавил cook_lady 22-11-2016, 15:59
Просмотров: 324