Суп "Снежок"

Суп "Снежок"
Ингредиенты:
бульон куриный 1 л
картофель 2 шт
морковь 0.5 шт
лук репчатый 0.5 шт
можно заменить пореем (немножко)
горошек зеленый консервированный 0.5 шт
полбанки
яйцо вареное 2 шт
зелень по вкусу
Морковь и порей вымыть и очистить. Морковь натереть на крупной терке, порей мелко нашинковать. Выложить в сковороду с разогретым растительным маслом и спассировать. Можно порезать морковь, а луковицу положить целиком, надрезав ее. Нарезать картофель кубиками и добавить в бульон. Варить до полуготовности. Добавить пассированные овощи и продолжить варку. Тем временем яйца очистить и натереть на мелкой терке. Открыть банку горошка и подготовить зелень петрушки и укропа. В конце варки добавить в суп горошек вместе с соком и яйца, зелень. Посолить по вкусу. Довести до кипения.

Категория: Супы / Рецепты Добавил cook 13-02-2017, 16:41 Просмотров: 375