Борщ холодный с творогом и малинойОригинальный рецепт холодного борща с творогом, тыквой, свеклой и малиной. Вкусно, полезно и очень освежает в жаркий день. Ингредиенты: • вода 2 л • свекла 1 шт. • тыква 0.5 шт. • зелень петрушки 1 пучок • сметана 0.5 стакана • творог 300 г • малина 0.5 стакана • сок клюквенный 2 ст. ложки • соль по вкусу Тыкву и свеклу нарезать соломкой, добавить клюквенный сок, немного воды, тушить 5 – 6 минут, после чего охладить. Творог протереть через сито, развести холодной кипяченой водой, смешать с овощами и ягодами, посолить. Готовое блюдо заправить сметаной и посыпать зеленью петрушки. |
Категории
|