Суп «Мохора» с горохомСуп "Мохора" -один из самых сытных узбекских супов,он один может успешно заменить первое и второе блюда. Ингредиенты: • 1 стакан зеленого сухого гороха • 2 головки репчатого лука • 50 г топленого масла • 1 л крепкого мясного бульона • зелень кинзы • молотый черный перец • кислое молоко и соль по вкусу Горох замочите на ночь, воду слейте, промойте. Нарежьте лук, обжарьте в масле. Добавьте холодный мясной бульон и горох. Варите до готовности гороха, протрите его через сито, соедините с бульоном. Приправьте солью и перцем, варите еще 10 минут. Перед подачей на стол посыпьте зеленью, добавьте кислое молоко. |
Категория: Супы / Рецепты / Горячие блюда
Добавил kulinar 29-11-2016, 18:44
Просмотров: 211