Закуска острая из тыквыДействительно, закуска эта просто исключительная. Простая до безобразия, но невероятно вкусная, ароматная. Ингредиенты: • тыква - 400 г • перец острый - 2 шт. • масло растительное - 3 ст. ложки • тмин - 1 ч. ложка • зелень петрушки - 1 ст. ложка • соль - по вкусу Очищенную тыкву нарезают мелкими кубиками, заливают горячей подсоленной водой, тушат в течение 15 минут, затем добавляют мелко нарезанный острый перец и тмин. Доводят тыкву до готовности, протирают через сито, смешивают с измельченной зеленью петрушки, поливают маслом и подают к столу. |
Категории
|