Суп сладкийБогатый урожай тыквы – прекрасная возможность готовить тыквенные пироги и кексы, а когда не хочется проводить много времени на кухне, можно ограничиться тыквенным супом. Из тыквы получается яркий, красивый и вкусный суп. Особенно вкусен сладкий тыквенный суп-пюре.В тарелках тыквенный суп-пюре можно дополнить чем-нибудь хрустящим или кислым, чтобы оттенить нежный сладкий вкус. Ингредиенты: • тыква 0.5 кг • вода 1 стакан • молоко 2 стакана • мука 2 ст. ложки • цедра лимона 1 ст. ложка • сахар 3 ст. ложки • масло сливочное 3 ст. ложки • корица толченая 1 ч. ложка • соль по вкусу Мякоть режем на кусочки и тушим в небольшом количестве подсоленной воды, затем протираем через сито. Заливаем молоком, посыпаем мукой, сахаром, толченой корицей, лимонной цедрой. Перемешиваем, заправляем сливочным маслом. Вместо муки можно взять для заправки манную крупу, тогда суп будет более густым и сытным. |
Категория: Супы / Рецепты / Горячие блюда
Добавил kulinar 25-02-2017, 17:32
Просмотров: 221