Кофе с кардамономКардамон называют "царицей специй". Его плоды имеют очень сильный аромат с камфорными тонами и относятся к числу самых дорогих пряностей в мире. В Индии и на Ближнем Востоке молотые зерна кардамона принято добавлять в кофе. Такой напиток даже имеет свое название: бедуинский. Ингредиенты: • 2 ч. ложки молотого кофе • ½ ч. ложки зерен кардамона • 1 ч. ложка сахара Зерна кардамона растолките, залейте 1 стаканом воды, добавьте сахар. Доведите до кипения. Добавьте кофе, перемешайте, дайте закипеть, уберите с огня и дайте 3 минуты настояться. |
Категории
|