Мусс «Карета для золушки»Когда на улице холодно и дождливо, так хочется порадовать домочадцев чем-то вкусным и солнечным. Ароматный и полезный тыквенный мусс будет очень кстати. Основным ингредиентом этого десерта это тыква – кладезь витаминов группы В, РР, С, D и Е. Также она содержит много железа, являясь победителем среди овощей. Употребление этого оранжевого чуда добавит радости и здоровья. Ингредиенты: • тыква 500 г • пудра сахарная 100 г • цедра лимона 1 шт. • белок 3 шт. • фрукты сколько уйдет • ягоды сколько уйдет Очистить и натереть на терке тыкву. Тушить до мягкого состояния. Добавить тертую цедру, охладить. Взбить белки, туда постепенно добавить сахарную пудру и тыкву. Украсить любыми фруктами и ягодами: киви, бананами, виноградом. Подавать «карету» с ванильным соусом. Дня ванильного соуса: стакан молока вскипятить со щепоткой ванильного сахара, желток растереть с двумя ложками сахара, заварить молоком и, помешивая, держать на огне до загустения, но не давать кипеть. |
Категории
|