Домашний майонез "Шантийи"Домашний майонез "Шантийи" Ингредиенты: горчица дижонская 1 ст. л. яйцо 1 шт оливковое масло 250 мл уксус винный 1 ст. л. соль и перец по вкусу растительно масло 250 г сливки жирные 4 ст. л. Горчицу и яйцо отправляем в комбайн и взбиваем до однородности. Продолжая взбивать тонкой струйкой вливаем оливковое масло. Смесь должна загустеть. Когда смесь загустеет, добавляем уксус, соль и перец. Продолжая взбивать добавляем растительное масло. Когда майонез станет светлым добавьте если необходимо соль и перец. Майонез готов! Приятного аппетита! |
Категория: Соусы и приправы / Рецепты
Добавил cook 30-01-2017, 22:33
Просмотров: 266