Тушеная листовая свекла по-грузински

Тушеная листовая свекла по-грузински - это традиционное пряно-острое грузинское блюдо.

Ингредиенты:

• 1 пучок листовой свеклы (листья и черешки)
• сок 1 лимона
• 3 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки растительного масла
• 1 жгучий красный перец
• соль

Измельчите чеснок и обжарьте 2–3 минуты в масле.
Влейте сок, добавьте измельченный перец без семян и готовьте еще 2 минуты, помешивая.
У свеклы удалите грубые участки, помойте, обсушите, измельчите и добавьте на сковороду.
Готовьте несколько минут с открытой крышкой, пока листья не обмякнут, посолите, накройте крышкой и готовьте еще 3–5 минут.

Категория: Блюда из овощей / Грузинская кухня / Рецепты / Горячие блюда Добавил kulinar 8-12-2016, 23:47 Просмотров: 581

Теги: Тушеная листовая свекла по-грузински, свекла