Суп с тыквой, грибами и сыромСуп из тыквы с грибами и сыром - питательное блюдо для тех, кто придерживается какой-либо диеты. Рецепт приготовления невероятно прост, а результат - изумителен! Ингредиенты: • грибы сушёные - 7 шт. • тыква - 300 г • лук репчатый - 1 шт. • морковь - 1 шт. • сыр - 100 г • зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки • вода - 0.5 л • соль - по вкусу • перец - по вкусу Грибы промыть, замочить на 1-2 часа. Воду тщательно процедить и использовать для супа, а грибы мелко порубить. Грибы залить водой, довести до кипения, варить около 10 мин. Добавить рубленую луковицу и натертую на крупной терке морковь (овощи можно слегка обжарить). Добавить тыкву, нарезанную мелкими кубиками. Варить 20-25 минут. Добавить сыр, натертый на крупной терке, соль, перец. Довести до кипения. При подаче на стол посыпать суп зеленью петрушки. |
Категория: Супы / Рецепты / Горячие блюда
Добавил kulinar 25-01-2017, 00:01
Просмотров: 305