Тава-эти

Тава-эти — одно из блюд азербайджанской кухни. Ароматное, сытное и невероятно вкусное - как и все блюда восточной кухни!

Ингредиенты:

• баранина 880 г
• масло топлёное 120 г
• лук репчатый 160 г
• картофель 400 г
• баклажан 240 г
• тыква 200 г
• помидоры 200 г
• огурцы 120 г
• перец по вкусу
• соль по вкусу

Баранину порезать на кусочки, посолить, поперчить, обжарить на сковороде, добавить немного бульона, пассерованный лук и тушить до готовности.
Отдельно очистить и подготовить овощи — картофель, баклажаны, тыкву обжарить и добавить к баранине.
Гарнировать блюдо помидорами и огурцами.

Категория: Блюда из мяса / Рецепты / Горячие блюда Добавил kulinar 25-02-2017, 21:48 Просмотров: 594

Теги: Тава-эти, мясо, тыква, баранина